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食物什么是发物呢

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:43

我们常常会听从中医的口里说出很多的食物都是发物,这些发物是不适合很多人食用的,就比如说有头痛,癫痫,高血压,皮肤疾病,包括很多刚刚做完手术的患者是不可以吃发物的,发物每天都会出现在我们身边,葱,姜,蒜,刺激性的辣椒,很多的蔬菜都是发物,那么食物什么是发物呢?

发 物 类食 物 所谓发 物 ,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食 物 。发 物 禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发 物 也是食 物 ,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发 物 的范围很广,在我们的日常生活中,属于发 物 类的食 物 按其来源可分为以下几类:

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食 物 易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类 食品 大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食 物 易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等,这类食 物 主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发 物 ,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外,属于发 物 的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实,忌食发 物 对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

发 物 能诱发或加重某些疾病,但另易方面由于发 物 具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发 物 ,可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发 物 以催发牛痘等,都是利用了发 物 具有的透发作用。

按照发 物 的性能分为6大类:

1为发热之 物 ,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

2为发风之 物 ,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;

3 是发 湿热之 物 ,如饴糖、糯米、猪肉等;

4 是发 冷积之 物 ,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;

5 是发 动血之 物 ,如海椒、胡椒等;

6 是发 滞气之 物 ,如羊肉、莲子、芡实等?

关于是发物的食物有很多种,包括很多的辣椒,花椒,羊肉,狗肉这些都是发物,包括很多的海鲜产品,鸡蛋,猪肉,同样也是,平时的蔬菜中有很多的韭菜,含有丰富纤维的蔬菜,也应该尽量的避免食用。

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